Prosecco mullisti kuohuviinien maailman ja nousi nopeasti suureen suosioon. Espanjan klassikkokuohuva Cava lähti mukaan kilpailuun – mutta kaikki katalonialaiset viinintuottajat eivät olleet kehitykseen tyytyväisiä.

Osa laadukkaiden kuohuviinien tuottajista koki, että Cava oli kadottanut matkalla perinteitään ja laatuaan. Heidän mielestään oikean kilpakumppanin ei pitänyt olla Prosecco vaan samppanja.

Tästä ajatuksesta syntyi Corpinnat – joukko katalonialaisia tuottajia, joiden tavoitteena on nostaa alueen perinteisin menetelmin valmistetut kuohuviinit takaisin ansaitsemaansa arvostukseen.

Viini-illassamme laitamme haastajat rinnakkain: laseihin kaadetaan kolme Corpinnat-kuohuviiniä ja kaksi Cavaa, mukana myös rosé. Maistelemme, vertailemme ja pohdimme samalla viineille sopivia ruokapareja niin Katalonian kuin pohjoismaisenkin ruokakulttuurin inspiroimina.

Kumpi vie voiton – tuttu Cava vai haastaja Corpinnat?

Lue lisää ja varaa paikkasi: https://liikuttajat.fi